पाटीशप्ता पीठा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : पाटीशप्ता पीठा एक बंगाली व्यंजन है जिसे सभी मीठे प्रेमियों को ज़रूर आज़माना चाहिए। यह मकर संक्रांति या पौष पर्बन के शुभ दिन पर तैयार किया जाने वाला एक बहुत ही लोकप्रिय बंगाली मीठा व्यंजन है। इसे विशेष रूप से हरी इलायची पाउडर और दानेदार चीनी/गुड़ से सजाया जाता है। इस मिठाई की मुख्य सामग्री मैदा और सूजी है। इसे किटी पार्टी और जन्मदिन जैसे कई अवसरों पर पसंद किया जा सकता है। इसे दूध के साथ मिलाया जाता है जो कई लोगों के मुख्य आहार का हिस्सा है। इसलिए, यह इसे थोड़ा पौष्टिक बनाता है। आज ही अपनी रसोई में कदम रखें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ। इस त्यौहार के मौसम में, सुनिश्चित करें कि आप इस बंगाली मिठाई के ताज़े और नम टुकड़ों का आनंद लें। 1 कप

2 1/2 कप

1 चम्मच

आवश्यकतानुसार

1/2 कप

1 कप

1/2 कप

1/2 कप

1 1/2 कप

1 बड़ा चम्मच

चरण 1 घोल तैयार करें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें चावल का आटा, मैदा, सूजी को छान लें और आटे को मिला लें। धीरे-धीरे, दूध और पाउडर चीनी 1 बड़ा चम्मच डालें और चिकना घोल बनाएँ। सुनिश्चित करें कि घोल बहुत ज़्यादा न बहे और न ही बहुत गाढ़ा हो। घोल को एक तरफ़ रख दें।

चरण 2 भराई बनाएँ

इस बीच, एक और पैन लें और उसमें नारियल डालें, नारियल को सुनहरा होने तक भूनें। फिर उसमें थोड़ा दूध और खोया के साथ पिसा हुआ गुड़ डालें। भराई को पकाएँ और इलायची पाउडर डालें। भराई को बाँधने के लिए दूध डालें।

चरण 3 पिठा तैयार करें

एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें एक करछुल भर घोल डालें और मध्यम आकार के पैनकेक में फैलाएँ और नीचे की तरफ़ पकने दें।

चरण 4 पाटीशप्ता पीठा पकाएं

एक चम्मच मिश्रण को लम्बाई में डालें, रोल करें और पकाएँ, पलट दें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।